Unsere Speisekarte

Kleiner Auftakt

Unikat Hausbrot

mit Olivenöl, Salz und Knoblauchdip

Mango-Avocadotatar

mit Wasabivinaigrette und gebackenem Lachssashimi

Bruscetta „mal anders“
Wo der Gast kreativ werden darf

mit Tomatenwürfel, Oliven, Parmesan und Sardellen

Rindercarpaccio

mit Grillgemüsesalat und gebratenen Wildgarnelen

Gegrillte Scampi

mit Knoblauchdip, Salat & Hausbrot

Süßkartoffel-Chili Süppchen

mit gebackenen Wildgarnelen und Korianderschaum

Kartoffelcremesuppe

mit weißem Portwein und Gemüsetempura

Caesar Salat

mit gebratenen Chorizo, Kirschtomaten und Maispoulardenstreifen

Frischer Saisonsalat
mit Hausdressing und UNIKAT Brot

Wahlweise mit gebratenen Streifen von Maispoularde oder mit Meeresvariationen

+ Vorspeisen

Unikat Hausbrot

mit Olivenöl, Salz und Knoblauchdip

Mango-Avocadotatar

mit Wasabivinaigrette und gebackenem Lachssashimi

Bruscetta „mal anders“
Wo der Gast kreativ werden darf

mit Tomatenwürfel, Oliven, Parmesan und Sardellen

Rindercarpaccio

mit Grillgemüsesalat und gebratenen Wildgarnelen

Gegrillte Scampi

mit Knoblauchdip, Salat & Hausbrot

+ Suppen

Süßkartoffel-Chili Süppchen

mit gebackenen Wildgarnelen und Korianderschaum

Kartoffelcremesuppe

mit weißem Portwein und Gemüsetempura

+ Salate

Caesar Salat

mit gebratenen Chorizo, Kirschtomaten und Maispoulardenstreifen

Frischer Saisonsalat
mit Hausdressing und UNIKAT Brot

Wahlweise mit gebratenen Streifen von Maispoularde oder mit Meeresvariationen

Tapas

Unikat Brot

mit Meersalz, Olivenöl und schwarzen Oliven

Pflaumen im Speckmantel

mit Salsa

Antipasti-Teller

gefülltes und mariniertes Gemüse: Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons mit Mozzarella und Parmaschinken

Backkartoffel

mit mariniertem, kalten Hähnchenfleisch und Sourcreme

Mediterrane Träume vom UNIKAT
Auch für mehrere Personen

Parmaschinken, Italienischer Kochschinken, Salami und Parmesan mit Hausbrot, hausgemachter Aioli und Pesto

+ Das ``Kleine`` zwischendurch

Unikat Brot

mit Meersalz, Olivenöl und schwarzen Oliven

Pflaumen im Speckmantel

mit Salsa

Antipasti-Teller

gefülltes und mariniertes Gemüse: Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons mit Mozzarella und Parmaschinken

Backkartoffel

mit mariniertem, kalten Hähnchenfleisch und Sourcreme

Mediterrane Träume vom UNIKAT
Auch für mehrere Personen

Parmaschinken, Italienischer Kochschinken, Salami und Parmesan mit Hausbrot, hausgemachter Aioli und Pesto

Mediterraner Touch

Rigatoni Arrabiata

leicht pikant mit Chilli, Speck und Lauchzwiebeln

Kartoffelgnocchis

mit Parmaschinken, Pinienkernen und Oliven

Spaghetti Bolognese

vom Rinder-Flapmeat mit Ruccola und Parmesan

Penne in Gorgonzola Chilirahm

mit gebratenen Maispoulardenstreifen

Spaghetti Scampi in Knoblauch

mit Lauchzwiebeln, Kirschtomaten, Rucola & Parmesan

Clubsandwich – der Klassiker

mit Maispoularde, krossem Speck, Salat und Spiegelei sowie Paprikachips

Der „Deutsche Burger“

mit Leberkäse, Krautsalat, Ei und Kartoffelspecksalat

Hähnchenburger

mit Tomaten, Zwiebeln, Salat, hausgemachter Soße & Pommes

Steakburger – medium gegrillt „Klassik“

rosa gegrilltes Entrecote, Tomaten, geschmorte Zwiebeln, Süßkartoffelpommes und Salat

Steakburger – medium gegrillt „mediterran“

rosa gegrilltes Entrecote mit Tomatensalsa, Pesto, Tomaten, Parmesan, geschmorten Zwiebeln, Süßkartoffelpommes und Salat

Safranrisotto*

mit Paprika, Zucchini, Aubergine und Oliven

Kartoffelgnocchis*

mit Aprikose und Avocado

Gemüse aus dem Wok (vegan)

mit Soya, Curryschaum und Jasminreis

Süßkartoffelpommes (vegan)

* Auf Wunsch bereiten wir Ihnen diese Gerichte auch vegan zu!

+ Pasta

Rigatoni Arrabiata

leicht pikant mit Chilli, Speck und Lauchzwiebeln

Kartoffelgnocchis

mit Parmaschinken, Pinienkernen und Oliven

Spaghetti Bolognese

vom Rinder-Flapmeat mit Ruccola und Parmesan

Penne in Gorgonzola Chilirahm

mit gebratenen Maispoulardenstreifen

Spaghetti Scampi in Knoblauch

mit Lauchzwiebeln, Kirschtomaten, Rucola & Parmesan

+ Unikat

Clubsandwich – der Klassiker

mit Maispoularde, krossem Speck, Salat und Spiegelei sowie Paprikachips

Der „Deutsche Burger“

mit Leberkäse, Krautsalat, Ei und Kartoffelspecksalat

Hähnchenburger

mit Tomaten, Zwiebeln, Salat, hausgemachter Soße & Pommes

Steakburger – medium gegrillt „Klassik“

rosa gegrilltes Entrecote, Tomaten, geschmorte Zwiebeln, Süßkartoffelpommes und Salat

Steakburger – medium gegrillt „mediterran“

rosa gegrilltes Entrecote mit Tomatensalsa, Pesto, Tomaten, Parmesan, geschmorten Zwiebeln, Süßkartoffelpommes und Salat

+ Vegetarisch

Safranrisotto*

mit Paprika, Zucchini, Aubergine und Oliven

Kartoffelgnocchis*

mit Aprikose und Avocado

Gemüse aus dem Wok (vegan)

mit Soya, Curryschaum und Jasminreis

Süßkartoffelpommes (vegan)

* Auf Wunsch bereiten wir Ihnen diese Gerichte auch vegan zu!

Fleisches Lust

Grillteller UNIKAT

mit saftigem Entrecote, Maispoularde, Iberico Schwein, geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und knackigem Salat

Schweinenacken vom Iberico

mit Röstzwiebelstampf und Omas Gurkensalat

300g gebratenes Entrecote

auf Bohnengemüse und Süßkartoffelpommes

Hähnchenschnitzel „Wiener Art“

mit Bratkartoffeln und Salatherzen in Orangen-Joghurt Dressing

Schweineschnitzel „Jäger Art“

mit Pommes und Salat

Currywurst „mal anders“

mit Süßkartoffelpommes

Rumpsteak 220g

mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

Unsere Bratkartoffeln werden mit Speck &
Zwiebeln serviert!

+ Fleisch

Grillteller UNIKAT

mit saftigem Entrecote, Maispoularde, Iberico Schwein, geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und knackigem Salat

Schweinenacken vom Iberico

mit Röstzwiebelstampf und Omas Gurkensalat

300g gebratenes Entrecote

auf Bohnengemüse und Süßkartoffelpommes

Hähnchenschnitzel „Wiener Art“

mit Bratkartoffeln und Salatherzen in Orangen-Joghurt Dressing

Schweineschnitzel „Jäger Art“

mit Pommes und Salat

Currywurst „mal anders“

mit Süßkartoffelpommes

Rumpsteak 220g

mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

Unsere Bratkartoffeln werden mit Speck &
Zwiebeln serviert!

Mit Hingabe gefangen

Riesenrotbarsch

mit Ratatouillegemüse und gebratenen Kartoffelsalbeischeiben

Lachstranche

saftig gegrillt auf Erbsenvariation

Dorade im Ganzen gegrillt

mit Wildgarnele, Grillgemüse und Ziegenkäse-Risotto

Pochiertes Lachsfilet in Currysud

mit Sojasprossengemüse und Jasminreis

Fischteller „Unikat“

Lachs, Rotbarsch und Scampi mit Bratkartoffeln und Salat

+ Fisch

Riesenrotbarsch

mit Ratatouillegemüse und gebratenen Kartoffelsalbeischeiben

Lachstranche

saftig gegrillt auf Erbsenvariation

Dorade im Ganzen gegrillt

mit Wildgarnele, Grillgemüse und Ziegenkäse-Risotto

Pochiertes Lachsfilet in Currysud

mit Sojasprossengemüse und Jasminreis

Fischteller „Unikat“

Lachs, Rotbarsch und Scampi mit Bratkartoffeln und Salat

Süsse Sünden

Creme Brulee*

mit Sorbet
(*Mit Rum abgeschmeckt)

Joghurt-Topfen-Terrine

mit Mango und Granatapfel

Panna Cotta im Weckglas

mit Duett von der Himbeere

Schokoladenbrownie

mit weißem Schokoladeneis und karamellisiertem Popcorn

Fragen Sie den Service nach dem Kuchenangebot oder unserem Tagesdessert.

+ Dessert

Creme Brulee*

mit Sorbet
(*Mit Rum abgeschmeckt)

Joghurt-Topfen-Terrine

mit Mango und Granatapfel

Panna Cotta im Weckglas

mit Duett von der Himbeere

Schokoladenbrownie

mit weißem Schokoladeneis und karamellisiertem Popcorn

Fragen Sie den Service nach dem Kuchenangebot oder unserem Tagesdessert.

Unikids

Teller voll Pommes

unsere leckeren Pommes mit Ketchup und Mayonnaise (Wahlweise auch Süßkartoffelpommes)

Süßer Apfelschmaus

knusprig und goldbraun gebackene Mini-Pfannkuchen mit Apfelkompott

Omas leckeres Möhrchen

gegrillter Lachswürfel mit Möhrengemüse

Fruchtiges Räubermahl

Nudeln mit köstlicher Tomatensauce

Saftiges Schnitzel für große Helden

paniertes Hähnchenschnitzel mit knuspriger Panade und Pommes

Zartes Reisvergnügen

cremiger Milchreis mit Zimt und Zucker (warm oder kalt)

Kost-Nix-Menü
Kost Nix – Macht Nix!

Nudeln mit Tomatensauce für Kinder bis 5 Jahre, wenn Mama oder Papa auch etwas essen.

+ Leckeres für Kinder

Teller voll Pommes

unsere leckeren Pommes mit Ketchup und Mayonnaise (Wahlweise auch Süßkartoffelpommes)

Süßer Apfelschmaus

knusprig und goldbraun gebackene Mini-Pfannkuchen mit Apfelkompott

Omas leckeres Möhrchen

gegrillter Lachswürfel mit Möhrengemüse

Fruchtiges Räubermahl

Nudeln mit köstlicher Tomatensauce

Saftiges Schnitzel für große Helden

paniertes Hähnchenschnitzel mit knuspriger Panade und Pommes

Zartes Reisvergnügen

cremiger Milchreis mit Zimt und Zucker (warm oder kalt)

Kost-Nix-Menü
Kost Nix – Macht Nix!

Nudeln mit Tomatensauce für Kinder bis 5 Jahre, wenn Mama oder Papa auch etwas essen.